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休閑魚(yú)糜制品百億蛋糕，不是你想切就能切！ 原

從速凍制品變身休閑制品，魚(yú)豆腐在短短三年內(nèi)迅速走紅，風(fēng)頭甚至要蓋過(guò)這一領(lǐng)域的經(jīng)典產(chǎn)品豆干。然而三年之后的今天，受市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)白熱化、品質(zhì)走低等因素制約，這一產(chǎn)品正從頂峰走向下坡路。 不過(guò)，由它開(kāi)啟的魚(yú)糜制品休閑化道路并未止步，甚至被業(yè)內(nèi)人士描述為一個(gè)百億級(jí)規(guī)模的廣闊市場(chǎng)。對(duì)于參與其中的企業(yè)而言，跳出魚(yú)豆腐的限制，開(kāi)發(fā)...

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火鍋料真空打漿機(jī)，看洋州機(jī)械再做決定

對(duì)于火鍋料企業(yè)而言，源源不斷供應(yīng)的漿料就像血液一樣，維持了生產(chǎn)線的正常運(yùn)轉(zhuǎn)，所以高效而得力的打漿機(jī)，就猶如生產(chǎn)車間的心臟一般，至關(guān)重要，缺少了它，所有的生產(chǎn)環(huán)節(jié)都要停擺。 然而因?yàn)樵缙谠O(shè)備制造比較初級(jí)，目前在火鍋料行業(yè)使用的很多打漿機(jī)，都存在這樣那樣的弊端，比如功能單一、出成率低、打漿品質(zhì)不穩(wěn)定、需要人工勞動(dòng)強(qiáng)度...

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生產(chǎn)大豆拉絲蛋白，這一條生產(chǎn)線就夠了

大豆拉絲蛋白是被廣泛應(yīng)用于餐飲、冷凍食品及肉制品領(lǐng)域的重要配料，還可以作為休閑制品的原料，用量非常大。當(dāng)今在消費(fèi)升級(jí)的背景下，大豆拉絲蛋白產(chǎn)品也在升級(jí)，其對(duì)制造工藝和生產(chǎn)設(shè)備提出了更高的要求

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三全鮮食進(jìn)入3.0時(shí)代，模式變革能否平息一片唱衰？

在眾多期盼之下，三全鮮食第三代智能售賣機(jī)終于悄悄上線，目前已經(jīng)在北京、上海陸續(xù)投放數(shù)十臺(tái)。雖然業(yè)內(nèi)對(duì)于鮮食項(xiàng)目的前景一直頗多質(zhì)疑，但三全并沒(méi)有絲毫放棄的意思，而且還在加大投入。此次，3.0智能售賣機(jī)的推出，在某種程度上也是對(duì)這些質(zhì)疑之聲的回應(yīng)。

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旺季新品進(jìn)場(chǎng)，一定要把握住這個(gè)“三三制”原則

旺季做銷售，平時(shí)抓基本，廠家常在思考如何調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，如何推出更有前途的新商品。新品上市，可謂是有喜有憂，喜的是有新品就有增加新銷量的可能，憂的是新品進(jìn)賣場(chǎng)可沒(méi)那么容易。但是，新品總歸還是代表著新的機(jī)會(huì)，還是得想盡辦法去攻堅(jiān)，如何讓新品順利進(jìn)場(chǎng)呢?

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【探訪】小糍粑逆襲成爆款，一個(gè)偶然發(fā)現(xiàn)的產(chǎn)品如何紅遍行業(yè)

在產(chǎn)品嚴(yán)重同質(zhì)化的今天，眉山市鑫攀食品有限公司（以下簡(jiǎn)稱“鑫攀食品”）一直在創(chuàng)新。在這里誕生了速凍行業(yè)第一個(gè)黃金大餅、第一塊糍粑，還有試錯(cuò)中得來(lái)的開(kāi)花饅頭錦上添花。憑借這幾個(gè)拳頭產(chǎn)品，眉山鑫攀從眾多中小企業(yè)中脫穎而出，逐步發(fā)展壯大。

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火鍋料“漲價(jià)門”（上）說(shuō)好的漲價(jià)成了降價(jià)，火鍋料企業(yè)到底被誰(shuí)玩了？！

12月7日，河南一家火鍋料企業(yè)的銷售負(fù)責(zé)人李樂(lè)到山東、河北、安徽等幾個(gè)北方市場(chǎng)轉(zhuǎn)了一圈，卻發(fā)現(xiàn)很多企業(yè)都在加大促銷力度。 來(lái)自山東的幾個(gè)品牌，如惠發(fā)、佳士博、成友、江正等都不同程度地加大了促銷力度，這讓李樂(lè)很納悶，不是沒(méi)多久前大家還嚷嚷著漲價(jià)呢嗎？怎么一轉(zhuǎn)眼間又都紛紛降價(jià)了，這到底是鬧的哪一出。自家企業(yè)的銷售政策到...

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口感好但卻方便欠佳/鮮凍面欲從方便面手里搶市場(chǎng)，你的底氣夠不夠?。?/a>