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國內(nèi)唯一服務(wù)于冷凍食品全產(chǎn)業(yè)鏈的綜合平臺

高端人口的話題剛過，高端火鍋料又掀熱度：如何啃下這塊硬骨頭？

近幾年來，隨著國家對食品安全的日益重視，以及消費水平的不斷提升，消費者對高端產(chǎn)品的需求量迅速擴大。具體到火鍋料行業(yè)，就有不少企業(yè)瞄準這一市場趨勢，推出高端產(chǎn)品，甚至成立專門的部門來開拓高端市場。

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日本筑地魚市新年首拍現(xiàn)場，一條魚210萬人民幣

當(dāng)?shù)貢r間2018年1月5日，位于日本東京的著名海鮮市場筑地魚市進迎來新年首個交易日。當(dāng)天，一條重達405公斤的藍鰭金槍魚拍出3645萬日元的價格，約合人民幣210萬元。這條巨型金槍魚

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蓬萊京魯漁業(yè)知識產(chǎn)權(quán)維權(quán)獲勝為行業(yè)技術(shù)創(chuàng)新保護樹樣板

近日，蓬萊京魯漁業(yè)有限公司收到山東省煙臺市中級人民法院判決書，就煙臺某食品公司侵犯京魯漁業(yè)芙蓉蟹棒外觀設(shè)計專利糾紛一案做出判決，判令對方停止生產(chǎn)、銷售侵權(quán)產(chǎn)品，并賠償京魯漁業(yè)經(jīng)濟損失。這次判決是京魯漁業(yè)知識產(chǎn)權(quán)維權(quán)的又一次勝利，對進一步推動公司乃至行業(yè)知識產(chǎn)權(quán)保護工作發(fā)展具有重要意義。

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批發(fā)商一代PK二代：勤奮輸給了時代

如果把八九十年代涉足批發(fā)業(yè)的“老炮兒”稱為批發(fā)商第一代的話，那么年輕的八零后、九零后，就是剛剛登場的批發(fā)商二代。我們可以稱之為“批一代”、“批二代”

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探訪正大食品車間無人化包子、燒麥生產(chǎn)過程！【視頻】

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案值19億！多地海關(guān)開展打擊凍水產(chǎn)品走私集中行動

12月27日，海關(guān)總署統(tǒng)一指揮北京、南京、福州、南寧、昆明、石家莊、上海、青島、廣州、湛江、?？诘?1個海關(guān)，在地方公安、邊防、海警等部門的大力支持配合下，共同開展“4.12”打擊凍水產(chǎn)品走私集中行動，一舉搗毀涉案走私團伙8個，查證涉案凍水產(chǎn)品3.7萬噸，案值初估人民幣19億元。

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火鍋料銷售靠信用額度拉動，這劑興奮藥還能用多久？

經(jīng)銷商希望廠家能給其更多的信用額度，因為這是他們開發(fā)市場、維護客情、快速擴張的保障和支持;廠家特別是中小企業(yè)，則認為信用額度會威脅資金鏈和安全，所以他們希望款到發(fā)貨，至少貨到付款。 “信用額度”就是一把雙刃劍，用得好則已，用不好可能傷人傷己!

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震驚！每三條銀鱈魚中，就有兩條是走私來的

據(jù)業(yè)內(nèi)人士透露，中國市場上正關(guān)進口銀鱈魚總量在1000噸左右，但走私和邊貿(mào)產(chǎn)品總量能達到2000噸左右。

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神秘？安全？高效？你所不知道的復(fù)配食品添加劑！

復(fù)配添加劑是含有兩種或兩種以上食品添加劑的配方混合物。根據(jù)2011年7月5日衛(wèi)生部發(fā)布的食品安全國家標(biāo)準《復(fù)配食品添加劑通則》定義，復(fù)配食品添加劑是指為了改善食品品質(zhì)、便于食品加工，將兩種或兩種以上單一品種的食品添加劑，添加或不添加輔料，經(jīng)物理方法混勻而成的食品添加劑。

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